Ингредиенты

• чеснок - 4 зубчика
• соль - по вкусу
• вода - 3 ст. л.
• масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Взять головку чеснока. Поделить на зубчики. Переложить их на разделочную доску и слегка надавить на них рукояткой ножа. После этого мы можем снимать шелуху очень легко.

Шаг 2

Взять чеснокодавилку. С ее помощью нужно измельчить чеснок и затем переложить в тарелку.

Шаг 3

Взять маленькую кастрюльку и налить туда немного растительного масла. Разогреть на среднем огне масло. После того, как оно закипит, снять емкость с огня. Дать маслу время остыть.

Шаг 4

Переложить в ступку измельченный чеснок и добавить соль. Теперь нужно все хорошо растереть до однородной массы и переложить в чистую тарелку. После этого в эту же емкость добавить кипяченую холодную воду и растительное масло, слегка остывшее. Все тщательно перемешать. Затем перелить домашнюю чесночную заправку в стеклянную банку и накрыть капроновой крышкой сверху.