Ингредиенты

• 1 белый батон
• 5 крупных долек чеснока
• 150 грамм воды

Приготовление

Шаг 1

1. Батон нарезаем кубиками со стороной в 1,5 сантиметра.

Шаг 2

2. Нарезанные кубики батона выкладываем на лист для выпекания в один слой. Лист смазывать не следует. Ставим в разогретую духовку до 160 градусов на 5минут.

Шаг 3

3. После появления на кубиках легкой корочки вытягиваем их из духовки. Хлеб не должен превратиться в сухарь, он должен хрустеть, но быть еще мягким внутри.

Шаг 4

4. Очищаем чеснок. Измельчаем на чеснок давилку. Можно сразу давить чеснок в стакан с водой. Хорошо перетираем чеснок в воде, чтоб максимальное количество чесночного сока выделилось в воду.

Шаг 5

5. Полученную смесь процеживаем через мелкое сито. Должна получиться, так называемая чесночная вода. Ей мы будем смазывать наши кубики уже подрумянившегося хлеба. Напомню, что на момент смазывания хлеб не должен быть слишком засушен, иначе наш чесночный раствор в него просто не впитается. Если же пропитывать мягкий хлеб, то он может раскиснуть и прилипнет к листу для выпекания. Хлеб должен быть хрустящий, но не засушенный.

Шаг 6

6. Смазываем наши кубики чесночной водой. Смазать можно при помощи специальной столовой кисточки, или просто полить ложечкой.

Шаг 7

7. После обработки наших гренок чесночной водой, отправляем их в духовку. Тут уже ориентируйтесь на свой вкус, зажаривайте до подходящей именно Вам степени.