Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Долма

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • фарш свино-говяжий — 1 кг.
  • виноградные листья (можно свежие, мороженные или маринованные) — 300 грамм
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • перец черный молотый
  • хмели-сунели
  • рис — 100 грамм
  • бульон (любой кроме рыбного, а можно и простой водой заменить)

Приготовление

Шаг 1

Рис замачиваем на час в холодной воде, затем промываем.

1

Шаг 2

Добавляем к фаршу рис, яйцо, рубленную зелень, лук, соль и перец.Хорошенько перемешиваем.

2

Шаг 3

Листья пару минут бланшируем в кипятке.

3

Шаг 4

На каждый листик выкладываем по 1-2 столовых ложки начинки.Подгибаем края к середине.Сворачиваем.

4

Шаг 5

Плотно укладываем в кастрюлю.

5

Шаг 6

Делаем поджарку из 1 нарезанной луковицы и моркови.Добавляем нарезанные помидоры, жарим пару минут.

6

Шаг 7

Вливаем 1,5 стакана бульона (можно простой воды, доводим до кипения, солим, перчим, добавляем хмели-сунели.Заливаем овощную поджарку в кастрюлю поверх долмы. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь на 40 минут.

7

Шаг 8

Подавать можно с чем угодно – и с рисом, и с пюре, и со свежими овощами, и просто со сметаной! Причем долма – такое блюдо, которое очень вкусное и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

8

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • Макаронные «гнезда»

  • Тушеная капуста

  • Классический турецкий пилав с вермишелью

  • Картофель запеченный с шалфеем и лимоном

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать