Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Домляма

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • баранина (с косточками - лучше ребра) — 1 кг.
  • картофель — 6 шт.
  • нут (заранее замочить на ночь) — 1 стак.
  • яблоки — 2 шт.
  • чеснок (головки) — 2 шт.
  • помидоры — 3-4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • сухие хлопья паприки — 2 ст.л.
  • бульон (мясной или овощной) — 0,5 л.
  • красный острый перец — 1 шт.
  • соль, специи по вкусу (можно добавлять зиру, шафран)

Приготовление

Шаг 1

Баранину нарезать небольшими кусочками, жир обрезать.

1

Шаг 2

В толстостенном чугунке вытопить жир.

2

Шаг 3

На жиру обжарить баранину, посолить.

3

Шаг 4

Добавить крупно нарезанные лук и морковь, обжарить 5-10 минут.

4

Шаг 5

Добавить сухие хлопья паприки (можно заменить свежим нарезанным болгарским перцем) и дольки помидор, жарить еще минут 5.

5

Шаг 6

Добавить цельный очищенный молодой картофель и заранее замоченный на ночь нут, влить бульон, накрыть крышкой, томить на небольшом огне минут 30. Добавить 1-2 целых яблока, томить еще минут 20. Добавить сухой острый красный перец и 2 головки чеснока, посолить, томить еще час на небольшом огне.

6

Шаг 7

Блюдо готово! Переложить на большое блюдо, посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

7

Тип рецепта: , Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • _end

    Свекольник на кефире

  • Шурпа-кайнатма

  • Макаронные «гнезда»

  • Тушеная капуста

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать