Ингредиенты

• Грибы (свежие или замороженные) — 500 грамм
• Яйцо — 3 шт.
• Репчатый лук — 150 грамм ( 1 головка)
• Манка — 100 грамм
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Сметана для готового блюда (по желанию)

Приготовление

Шаг 1

Ставим варить одно яйцо. Если Вы используете замороженные грибы, то ставим на разморозку, а если свежие, то моем их и чистим.

Шаг 2

Очищаем лук и мелко нарезаем.

Шаг 3

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Шаг 4

Пропускаем грибы через мясорубку.

Шаг 5

Разбиваем в фарш два сырых яйца.

Шаг 6

Натираем на крупной терке вареное яйцо и также засыпаем в фарш.

Шаг 7

Затем добавляем жаренный лук.

Шаг 8

И высыпаем манку.

Шаг 9

Все хорошенько перемешиваем и даем фаршу постоять 10 -15 минут, чтобы набухла манка. Формируем биточка толщиной примерно 2 -2,5 см.

Шаг 10

Поваляем в панировочных сухарях.

Шаг 11

Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем биточки на среднем огне с двух сторон до готовности. Совет! Не накаляйте сильно сковородку так как панировка может быстро подгореть. Сметаной биточки можно полить сразу или подать ее в отдельно, гарнир подбирайте по желанию. Наслаждайтесь нежным вкусом грибных биточков.