Ингредиенты

• капуста – около 0,5 кг
• растительное масло - для смазывания формы
• сливочное масло – 50 грамм
• разрыхлитель – 5 грамм
• мука – около 6 ст. ложек с горкой
• яйцо – 3 шт.
• соль – 0,5-1 ч.л.
• сметана – 5 ст. л.
• майонез – 3 ст. л.
• перец черный – по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Капусту рубим мелко и мнем руками.

Шаг 2

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.

Шаг 3

Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.

Шаг 4

Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.

Шаг 5

Понемногу добавляем муку.

Шаг 6

В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.

Шаг 7

Выливаем равномерно на купустную начинку тесто.

Шаг 8

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.