Ингредиенты

• 2 банки лососевых консервов в собственном соку по 245 грамм
• 5 средних картофелен (500 грамм)
• соль
• 1 яйцо
• 2 ст.л. измельченного укропа
• 4 ст.л. муки
• растительное масло для жарки

Приготовление

Шаг 1

Картофель почистите и отварите в подсоленной воде 20 минут. Проверить готовность картофеля можно проткнув его ножом. Если нож свободно протыкает картошку, значит она готова. С вареной картошки слейте всю воду и растолките толкушкой в пюре. Добавьте в пюре сырое яйцо и хорошенько перемешайте. Откройте консервы лосося в собственном соку, слейте его собственный сок, достаньте из консервов косточки, слегка разомните лосось вилкой. Мелко изрубите укроп. Добавьте консервы и укроп в картофельное пюре, перемешайте.

Шаг 2

Насыпьте муку в плоскую тарелку. Из картофельной массы формируйте маленькие шарики с помощью двух чайных ложек,

Шаг 3

обваливайте их в муке, формируйте маленькие котлетки и складывайте на плоскую поверхность.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте картофельные котлетки до зажаристой корочки. Готовые котлетки складывайте на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Из указанного количества продуктов получается 40 маленьких котлеток. Подавать котлетки нужно теплыми, поэтому готовьте их непосредственно перед подачей на стол.