Ингредиенты

• кофе - 3 ч. л.
• вода - 3 ст.
• сахар - 3 ч. л.
• соль - по вкусу
• апельсины - 1 шт.
• лимоны - 1 шт.
• ром - 3 ст. л.
• сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Нам нужна турка для варки кофе. Туда необходимо насыпать 3 чайные ложки молотого кофе. После этого положить туда столько же сахара и поваренной соли на кончике ножа. Хорошо перемешать смесь и поставить на небольшой огонь. Когда кофе немного нагрелся, добавить в турку воду.

Шаг 2

Довести кофе до кипения, снять с огня и поднявшуюся сверху гущу хорошо перемешать. Затем опять поставить на огонь. Подождать, когда кофе начнет закипать. Снять с огня. Накрыть блюдцем и дать настояться минут 5.

Шаг 3

Лимон и апельсин хорошо помыть холодной водой и нарезать тонкими ломтиками. Переложить в кастрюлю нарезанные цитрусовые на одну минуту.

Шаг 4

Сверху кофе залить цитрусовые и поставить на маленький огонь. После того как закипит жидкость, добавить ром и сахарную пудру, хорошо все перемешать до растворения сахарной пудры. Снять с огня кофе.