Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Котлеты в пароварке

  • Порции : 8
  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 1:20 ч
  • Готово за : 1:20 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Котлеты в пароварке – это не только вкусно, но и очень полезно, потому что такие мясные изделия получаются менее жирные и в них сохраняется огромное количество таких полезных веществ как белки, природные жиры и минералы. Такие котлетки будут идеальной трапезой для детей, людей с проблемами желудочного тракта, а так же для тех, кто любит смачно поесть и в тоже время следит за своей фигурой!

Ингредиенты

  • Фарш мясной (ассорти свинина и говядина) — 500 грамм
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб
  • Батон — 3 ломтика
  • Масло растительное — 1 ч. л.
  • Молоко цельное пастеризованное — 100 миллилитров
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Панировочные сухари — 100 грамм

Приготовление

Шаг 1

Берем батон, кладем его на разделочную доску и при помощи кухонного ножа отрезаем от него 3 ломтика толщиной до 2 сантиметров. В глубокую тарелку вливаем 100 миллилитров цельного пастеризованного молока и замачиваем в нем ломтики мучного изделия, предварительно разломав их на 2 – 3 части.Вымачиваем батон в течение 10 - 15 минут или до полного смягчения. Этот мы делаем для того, чтобы котлетки получились воздушные и нежные.

f0ebe7

Шаг 2

Лук и чеснок чистим от шелухи при помощи кухонного ножа. Затем промываем овощи под струей холодной проточной воды от любого рода загрязнений и сушим их бумажными кухонными полотенцами, таким образом, избавляясь от лишней жидкости. После разрезаем луковицу на 5 – 6 частей и отправляем кусочки в сухую и чистую чашу блендера, туда же кладем зубчики чеснока. Включаем кухонный прибор на высокую скорость, измельчаем овощи до однородной кашеобразной массы на этот процесс уйдет не более 1 минута, а то и меньше.Затем при помощи столовой ложки перекладываем овощную смесь в глубокую миску.

dcdaae

Шаг 3

Теперь слегка отжимаем батон от излишков молока и добавляем его в миску к измельченным овощам. Туда же кладем 500 грамм фарша «ассорти» из свинины и говядины. В эту же емкость вбиваем 1 куриное яйцо без скорлупы. Добавляем немного соли с черным молотым перцем, они придадут фаршу приятный пряный привкус. Чистыми руками перемешиваем все составляющие фарша до однородной консистенции.

187358

Шаг 4

Теперь в глубокую тарелку всыпаем 100 грамм панировочных сухарей. Набираем 1 столовую ложку фарша и кладем ароматную массу на предварительно смоченную в воде ладонь руки. Формируем из фарша овальную или круглую котлетку и обволакиваем ее в панировочных сухарях. Тем же способом формируем остальные котлетки и укладываем их в отсеки пароварки так, чтобы они лежали на небольшом расстоянии друг от друга, вполне хватит пол миллиметра свободного пространства между мясными полуфабрикатами.

efdee7

Шаг 5

Включаем таймер пароварки на 40 минут, и идем придумывать гарнир к нашему мясному блюду.По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповещая об этом характерным звенящим звуком. Сразу снимать крышку с пароварки не стоит, не забывайте о том, что под ней скопился горячий пар, ждем 2 – 3 минуты и после этого снимаем ее с кухонного прибора.Меняем отсеки с почти готовыми котлетками местами и снова пропариваем их 20 минут. В этом случае вы будите, точно уверены в том, что котлетки пропарились как снаружи так и внутри. После повторного отключения пароварки, опять ждем несколько минут, удаляем с кухонного прибора крышку, затем аккуратно при помощи столовой ложки перекладываем котлетки на большую плоскую тарелку и подаем их горяченькими к столу.

2c5e1d97e6_340crop

Тип рецепта: Теги: , , , Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать