Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Крученики по-житомирски

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • мясо (свинина или телятина) — 200 грамм
  • огурцы соленые — 1-2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • томат пюре — 2 ст.л.
  • сухари — 2-3 ст.л.
  • мука (для панировки)
  • соль
  • перец
  • специи (к мясу)
  • свиное топленое сало (для жарки)

Приготовление

Шаг 1

Мясо нарезают поперек волокон кусками толщиной примерно 1 см.

1

Шаг 2

отбивают тяпкой,

2

Шаг 3

солят, посыпают свежемолотым перцем;

3

Шаг 4

фарш приготовляют из пассерованного лука, измельченных соленых огурцов и толченых сухарей.

4

Шаг 5

На середину каждого ломтика кладут фарш, мясо свертывают в виде рулета, аккуратно подворачивая края, чтобы из них не вываливалась начинка;

5

Шаг 6

панируют в муке,

6

Шаг 7

обжаривают, укладывают в сотейник (я на дно уложила несколько кружочков морковки), заливают томатным соусом (развести томат-пюре с водой), добавляют специи и тушат до готовности.

7

Шаг 8

Крученики хорошо подавать с различным гарниром: гречкой, пюре, овощами и т.д. Мясо в готовых кручениках получается мягким и нежным.Приятного аппетита!

8

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Полтавский борщ

  • img_7415

    Манная каша

  • 1

    Украинский борщ

  • Макаронные «гнезда»

  • Тушеная капуста

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать