Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Куриное филе под сыром

  • Порции : 8
  • Время подготовки : 50 мин
  • Время приготовления : 1:50 ч
  • Готово за : 1:50 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Подобие мяса по-французски — мягкое куриное филе с слегка подвяленным помидором и луком, скрытыми под расплавленным сыром. Летом, в жару, можно приготовить в микроволновке, а зимой, как обычно — в духовке.

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 2 шт
  • Сыр российский 50% - 150 гр
  • Помидоры - 2 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Соль - 1 ч.л.
  • Имбирь (корень) - 15 гр
  • Смесь перцев - 1.5 ч.л.
  • Масло растительное (раф.) - 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Если мясо замороженное, то разморозить его обязательно в холодильнике. Мясо снять с кости в виде цельного филе. Мякоть разрезать на две половинки.

img_3

Шаг 2

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Смешать специи с солью.

img_1

Шаг 3

Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть, обсушить и нарезать кружочками, толщиной около 5 мм. Лук очистить и нарезать полукольцами.

img_11

Шаг 4

Мясо натереть смесью специй, сложить в закрывающуюся емкость и оставить на 15-20 мин.

img_4

Шаг 5

Тарелку (противень) для запекания смазать маслом. Выложить филе.

img_5

Шаг 6

Сверху уложить лук. На лук выложить помидор.

img_7

Шаг 7

Время приготовления в микроволновке зависит от массы, загруженного продукта. Поставить в микроволновку: высокая мощность (1000 Вт) - 3 мин, средняя мощность (800 Вт) -15 мин, выдержка - 5-7 мин. Когда кусочки мяса несколько уменьшатся, лук будет полуготовым, а помидор "привянет", достаем блюдо из печи. В противном случае держим мясо еще на средней мощности около 5 мин.

img_8

Шаг 8

Сверху присыпаем кусочки мяса сыром. В микроволновке мясо имеет свойство подсыхать. Для придания сочности мясу, можно нанести на кусочки соус бешамель (в крайнем случае майонез) либо установите среди мяса стакан с теплой водой. Поставить микроволновку в режим: высокая мощность - 2 мин, средняя - 15 мин, выдержка 5-7 мин.

img_9

Шаг 9

Готовность мяса определяем по отсутствию красно-розового цвета внутри куска. Мясо должно быть белым. Когда первая порция мяса приготовится, запекаем следующую. Все готовое мясо можно сложить на одно блюдо, друг на друга и поставить в микроволновку. Перед подачей подогрейте на умеренном режиме, но не растопите повторно сыр. Можно мясо приготовить в духовке. Тогда все ингредиенты укладываются сразу на мясо и блюдо запекается при 180 градусах в течение 30-40 мин.

img_10

Тип рецепта: Теги: , , , , , Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Проголосуйте за этот рецепт

2 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать