Ингредиенты

• куриная грудка 1 кг.
• 1/2 стакана молока
• 2-3 яйца
• соль, перец по-вкусу
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

Приготовление

Шаг 1

Каждую куриную грудку режем на 2-3 кусочка. Слегка отбиваем кусочки до плоского состояния. Толщина отбивной может быть около сантиметра, тогда курица хорошо прожарится и будет сочной.

Шаг 2

Солим, перчим филе и складываем в миску. Заливаем отбитое куриное филе молоком и оставляем на 3 часа в холодильнике.

Шаг 3

В одну миску насыпаем панировочные сухари, в другой взбиваем яйца. Грудки отжимаем от избытка жидкости. Разогреваем растительное масло на сковородке.

Шаг 4

Куриные отбивные обваливаем в яйце, а затем в панировочных сухарях.Жарим куриные отбивные на среднем огне до красивого золотисто-коричневого цвета. Вот и все приятного аппетита!