Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Кусочек кролика

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Не знала, как приготовить кролика, чтобы он был сочным и ароматным. Пригодился этот рецепт. Кролик в сметане прекрасно подходит для праздничного стола. Не менее вкусное блюдо и на второй день, это тот случай, когда время делает пищу еще аппетитнее. Если вы хотите, чтобы кролик скорее готовился, то предварительно замаринуйте мясо в белом вине с травами.

 

Ингредиенты

  • кролик -1 кг
  • луковица - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • сметаны - 300 грамм
  • рис - 400 грамм
  • оливкового масла - 40 грамм
  • морской соли - 2 ч. л
  • горошин розового перца - 10 шт
  • орегано, розмарин

Приготовление

Шаг 1

Приступаем к приготовлению блюда. Мясо кролика моем и режем на порционные куски. Мясо может быть с косточками или без, на ваш вкус. Сковороду разогрейте, влейте оливковое масло и выложите в нее мясо кролика. Жарьте мясо на среднем огне до румяного цвета. Кролик должен быть хорошенько обжарен со всех сторон. Затем мясо переложите в сотейник.

1372661212_image003

Шаг 2

Масло из сковороды не сливайте. Лук измельчите и немного обжарьте в том же оливковом масле

1372661247_image004

Шаг 3

Морковку почистите, помойте и натрите на крупной терке.

1372661261_image005

Шаг 4

Мясо кролика посолите, на него положите лук и горошки розового перца.

1372661241_image006

Шаг 5

Следующий слой в сотейнике должна занимать морковь. Сверху морковку полейте сметаной. Содержимое сотейника нужно залить 250 мл воды или бульона. Добавьте орегано, розмарин, как вариант, накройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне. Когда закипит, сделайте маленький огонь и тушите около 1,5 часа.

1372661273_image007

Шаг 6

Когда мясо кролика будет очень мягким – оно готово. Попробуйте, хватает ли соли.

1372661351_image008

Шаг 7

Пока кролик в сметане обретает нужную кондицию, в подсоленной воде сварите рис Басмати. Именно этот рис прекрасно сочетается с кроликом.

1372661335_image009

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать