Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Люля-кебаб

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 60 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Если вам надоели и приелись котлеты, то есть отличная альтернатива. Это люля-кебаб — кавказская котлета продолговатой формы. Традиционно для приготовления люля-кебаба используют жирную баранину, много лука, специй и запекают на костре.

Ингредиенты

  • 0,5 кг говяжьего мяса
  • 3 больших головки лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка майонеза
  • базилик (сушеный, свежий или замороженный)
  • кинза (сушеная, свежая или замороженная)
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1

Мясо вымойте, очистите от пленки, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

1

Шаг 2

В мясорубку поставьте насадку — колечко с большими дырка, чтоб куски фарша были побольше.

2

Шаг 3

Лук очистите, помойте, порежьте и перекрутите на мясорубке.

3

Шаг 4

Перекрученное мясо и лук выложите в тарелку и добавьте яйца, майонез, соль, перец, базилик и кинзу по вкусу. Чеснок очистите, вымойте и выдавите через чесночницу в фарш.

4

Шаг 5

Все тщательно перемешайте, чтоб равномерно распределились специи. Готовый фарш положите в холодильник на пару часов, чтоб мясо пропиталось всеми ароматами.

5

Шаг 6

Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Пока духовка разогревается, возьмите противень и застелите его пергаментом для выпечки.

6

Шаг 7

Возьмите небольшую порцию фарша (сколько помещается в ладошке), сформируйте из него колбаски и выложите на противень. На колбаске сверху сделайте косые надрезы, для красоты. Подобным образом сделайте колбаски из всего фарша и поставьте в духовой шкаф для запекания примерно на 15 минут. После чего, достаньте противень, переверните колбаски и поставьте опять в духовку еще на 15 минут.

7

Тип рецепта: , Теги: Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Закусочные маффины

  • Праздничный рулет

  • Фаршированные персики

  • Рулетики из сыра с семгой

  • Рулет из лаваша

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать