Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Медовое печенье

  • Порции : 12
  • Время подготовки : 30 мин
  • Время приготовления : 20 мин
  • Готово за : 50 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Сахарный песок - 60 грамм
  • Кардамон - четверть чайной ложки
  • Сливочное масло - 60 грамм
  • Сода пищевая - на кончике ножа
  • корица (молотый порошок)
  • черный шоколад плитка - 100 грамм
  • майский мед - 70 грамм
  • коньяк (виски, скотч) - 10 мл
  • куриные яйца - 3 шт.
  • мука просеянная пшеничная - 270 грамм
  • гвоздика по вкусу

Приготовление

Шаг 1

1. Итак будем готовить медовое печенье! Варим сиропчик из сахара и трех столовых ложки воды. Ставим в желательно нержавеющей посудине на очень медленный огонь и внимательно следим, чтоб не пристало! Тщательно перемешиваем! Остужаем и вливаем в сироп майский мед, добавляем всю корицу, а также кардамон.

1

Шаг 2

2. Нам потребуются только желтки, по этому отделяем их от белков и вместе с размягченным маслом смешиваем с сиропчиком.

2

Шаг 3

3. Размешиваем все ингредиенты ложкой.

3

Шаг 4

4. В муку добавляем порошок корицы, солим и на кончике ножа бросаем соды.

4

Шаг 5

5. Всыпаем получившуюся муку в наш сиропчик и тщательно замешиваем сладкое тесто!

5

Шаг 6

6. Сладкое тесто замесить в шарообразную форму и закутать фальгой (можно пищевой бумагой или просто накрыть полотенцем). Дайте настоятся тесту примерно один час.

6

Шаг 7

7. Медовое печенье должно иметь форму изогнутого рогалика. Для этого раскатываем тесто в цилиндрическую форму и нарезаем на равные кусочки, примерно по шесть сантиметров. Выложить получившееся медовое печенье на противень, покрытый заранее пищевой бумагой.

7

Шаг 8

8. Медовое печенье должно быть полито шоколадом! Для этого растапливаем его на бане из пара, добавляем капли спиртного и мешаем. Шоколад можно использовать любой.

8

Шаг 9

9. В конце самое сладкое и интересное: вымакиваем медовое печенье (каждый край) в шоколадную глазурь и аккуратно выкладываем на решетку. Под нее лучше постелить бумагу. Медовое печенье поставить в холодильник или на балкон - пусть остывает! Через несколько минут оно будет готово!

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать