Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Мясные шарики

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Шея свиная — 500 грамм
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлебные крошки — 0, 25 стак.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Имбирь корешок - 4 см.
  • Сухое молоко — 2 ст.л.
  • Капуста (белокочанная) — 20 грамм
  • Вода холодная — 0, 25 стак.
  • Разрыхлитель — 1/8 ч.л.
  • Кунжутные семечки
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
  • Вода — 0, 5 стак.
  • Сахар — 0, 25 стак.
  • Уксус рисовый или лимонный сок — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 0, 5 стак.
  • Имбирь (натертый) — 1 ст.л.
  • Крахмал — 1 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Мясо, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с чесноком, имбирем, капустой. Добавить хлебные крошки, молоко, холодную воду, яйцо, соль, перец, разрыхлитель. Все хорошо перемешать , фарш хорошенько отбить.

1

Шаг 2

Сформировать небольшие шарики, я делала весом 25 гр, хорошо обвалять в сухарях

2

Шаг 3

Обжарить в разогретой сковородке с двух сторон. Или выложить на противень и запечь в разогретой духовке до 180 гр, примерно около 30 минут

3

Шаг 4

Для соуса: В кастрюлю налить воду, добавить сахар, уксус, натертый имбирь, соевый соус. Довести до кипения и проварить 3 минуты. Крахмал развести не большим количеством воды и добавить в соус. Варить до загустения.

4

Шаг 5

Залить мясные шарики соусом, перемешать и оставить на 10 минут.

5

Шаг 6

Давно заглядывалась на этот рецепт, очень смущало количество сахара, все -таки решилась. Очень пикантные шарики за счет имбиря, мои ни как не могли понять, какую приправу я положила. Ну а капуста, разрыхлитель сделали свое дело, шарики просто надувались у меня при обжарке, кстати, я готовила сегодня первый раз в новом сотейники, понравилось, очень. Соус немного сладковат, я в следующий раз немного убавлю сахара. А вот имбиря не стоит жалеть, здесь он прям к месту, что в соусе, что в мясе

6

Шаг 7

При подаче можно посыпать семечками кунжута, гарнируя рисом.Такие шарики можно спокойно подавать в качестве закуски на шпажках, будет просто замечательно.Угощайтесь.

7

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать