Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Печень «Нежность»

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • печень говяжья (лучше край) — 700 грамм
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 2 зуб.
  • сметана — 3-4 ст.л.
  • мясной бульон (если нет, замените водой)
  • молоко — 1 стак.
  • черный молотый перец
  • соль
  • мука

Приготовление

Шаг 1

Печень отделяем от прожилок, моем, нарезаем пластинами, час маринуем в молоке и черном перце.

1

Шаг 2

Обваливаем печень в смеси муки и соли.

2

Шаг 3

Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим 2 минуты.

3

Шаг 4

Переворачиваем. Жарим еще 1 минуту.Перекладываем пластины печени в кастрюлю.

4

Шаг 5

На том же растительном масле обжариваем нарезанные лук и чеснок.

5

Шаг 6

Когда они «позолотятся», вливаем бульон и добавляем сметану, солим и перчим.

6

Шаг 7

Размешиваем все и даем как следует прогреться, почти до кипения.

7

Шаг 8

Полученным соусом заливаем печень и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут (15 минут не с момента закипания, а с момента заливки печени соусом, иначе будет жесткой).

8

Шаг 9

Подаем печень с гарниром из молодого картофеля, или с картофельным пюре, или с отварным рисам – на ваш вкус, приятного аппетита!

9

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать