Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Пирог с творогом

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • рецепт теста для пирога:
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 250 грамм муки
  • 100 грамм сахара
  • 120 грамм масла сливочного
  • рецепт творожной начинки:
  • 250 грамм творога
  • 250 грамм жирной сметаны
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 100 грамм сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 пакетик ванилина

Приготовление

Шаг 1

Начинаем с приготовления теста. В глубокую посуду разбиваем яйцо, натираем масло на крупной терке и засыпаем все ингредиенты.

s01

Шаг 2

Перемешиваем и получаем вот такую основу. Посыпаем ее мукой (грамм 30-ть, не более)

s03

Шаг 3

И начинаем "вымешивать" тесто. Месить, проще говоря. Вымешиваем руками, добиваясь полной однородности. Тесто получается мягкое, эластичное, поэтому особых усилий для его вымешивания прилагать не надо. Добившись однородного "колобка", тесту даем "отдохнуть" в холодильнике минут 30-40.

s07

Шаг 4

Начинаем готовить начинку. В емкость для вымешивания вводим яйца,творог. Добавляем сметану. И засыпаем сахар. Сверху идет крахмал и пакетик ванилина.

s14

Шаг 5

Начинаем взбивать на малой скорости миксера. Потом переключаем скорость на максимальную. И добиваемся однородной консистенции творожной начинки.

s17

Шаг 6

Здесь, внимание! Если будете вносить еще фруктовую начинку, то фрукты-ягоды добавляются именно после миксера и просто вмешиваются аккуратно в творожную массу. Достаем "отдохнувшее" теста и выкладываем его в разъемную форму для выпекания. Самый тонкий момент - тесто надо распределить по дну и вывести "стенки" пирога вверх по стенкам формы. Высота стенок зависит от количества вашей начинки, но лучше сделать бортики чуть повыше. Потом "опустим" по месту.

s18

Шаг 7

Заливаем в форму творожную начинку. Мой пирог классический без наполнителей. Примерно так должно получиться.

s21

Шаг 8

И подравниваем края пирога по высоте. Заготовка творожного пирога готова к отправке в духовку. Предварительно разогретую до 180 градусов, естественно.

s23

Шаг 9

Пирог с творогом выпекаем при 180 градусах 50 минут, время выпекания индивидуально каждый подберет для своего духового шкафа, я же ориентировалась на цвет корочки.

s25

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать