Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Пирожки со свежей капустой

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 2 стакана
  • сливочное масло 180 грамм
  • 1/3 ч.л. соды, загасить лимоном
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1/3 стакана молока
  • соль, перец по вкусу
  • желток яйца для смазывания пирожков
  • для начинки:
  • небольшой вилок капусты
  • укроп

Приготовление

Шаг 1

Натереть на крупной терке пачку сливочного масла. Масло должно быть холодное, только что из холодильника.

1

Шаг 2

Загасить лимоном 1/3 чайной ложечки соды, добавить просеянную муку (2 стакана), 2 ложки сметаны, немного молока, соль (на кончике ножа). Замесить тесто в миске, затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешивать тесто руками пока не получится равномерный пластичный колобок. Получившийся колобок обернуть целлофаном и отправить на 30 мин в холодильник.

2

Шаг 3

Тонко нашинковать свежую капусту, смешать её с нарезанным укропом, слегка посолить и поперчить и довольно сильно помять руками,чтобы капуста стала мягкой.

3

Шаг 4

Подготовить стол для приготовления пирожков, немного смазав его поверхность растительным маслом и присыпать мукой. Достать тесто из холодильника, раскатать его чуть толще чем на вареники, вырезать стаканом кружочки.

4

Шаг 5

Выложить начинку и слепить маленькие пирожки на 2-3 укуса.

5

Шаг 6

На противень выложить бумагу для выпечки или просто смазать противень растительным маслом, чтобы потом легко снимать готовую выпечку. Уложить пирожки на противень и смазать желтком.

6

Шаг 7

Разогреть духовку до 180oС. Выпекать пирожки не больше, чем 7-10 минут(!). Пирожки маленькие и готовятся очень быстро. Не прозевайте времени окончания процесса Пирожки должны быть золотистыми и румяными. Подавать закусочные пирожки можно и к первым блюдам и к чаю.

7

Тип рецепта: , Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать