Ингредиенты

• Куриная грудка - 1 шт.
• Баклажан - 2 шт.
• Перец болгарский зеленый - 2 шт.
• Перец острый зеленый - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 дольки
• Молотый черный перец
• Соль
• Растительное масло

Приготовление

Шаг 1

Лук и чеснок мелко режем, обжариваем до мягкости в растительном масле.

Шаг 2

Болгарский перец очищаем от перегородок и семечек, режем на кубики. Острый зеленый перец режем кружочками. Добавляем к луку, обжариваем 3 минуты.

Шаг 3

Баклажан частично очищаем от кожицы, режем некрупными кубиками, добавляем в кастрюлю, обжариваем еще 5 минут.

Шаг 4

Помидор на 2 минуты заливаем кипятком, очищаем от кожицы, режем на дольки, дольки режем пополам. Добавляем к овощам помидор и курицу. Все перемешиваем.

Шаг 5

Солим, перчим по вкусу. Добавляем воду, уровень воды должен быть выше овощей. Доводим до кипения. Тушим под крышкой 30 минут.