Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Ризотто с морепродуктами

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 40 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Рис (круглый) – 150 грамм
  • Морепродукты или готовый морской коктейль – 300 грамм
  • Лук – 1 небольшой или половина
  • Чеснок – 1 долька
  • Белое сухое вино – 100 грамм
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Вода или рыбный бульон – 150-300 мл

Приготовление

Шаг 1

Лук очистить и мелко нарезать.

1

Шаг 2

Дольку чеснока раздавить ножом.

2

Шаг 3

В 3 ст. ложках оливкового масла обжарить лук, затем добавить в сковороду чеснок. Готовить минуты 3.

3

Шаг 4

Рис нужно взять именно круглый, в нем больше крахмала, и не промывать перед приготовлением, чтобы этот крахмал не смылся. Это необходимо для сливочной консистенции риса в ризотто. Итак, добавить сухой рис в сковороду с луком и чесноком.

4

Шаг 5

Немного протушить до изменения цвета риса, затем влить вино.

5

Шаг 6

Когда вино выпарится добавить морепродукты.

6

Шаг 7

Затем воду или бульон, причем добавлять порциями по мере впитывания жидкости. Поэтому именно в процессе приготовления нужно определять необходимое количество. Готовить на слабом огне, постоянно помешивая в течение примерно 20 минут.

7

Шаг 8

Посолить и поперчить, готовность риса определяется на вкус и по мере впитывания жидкости. В конце добавить 1 ст. ложку оливкового масла и тщательно перемешать. Подавать к столу.

8

Тип рецепта: , Теги: Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(5 / 5)

5 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать