Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Салат «Черный жемчуг»

  • Порции : 10
  • Время подготовки : 2:0 ч
  • Время приготовления : 60 мин
  • Готово за : 3:0 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Сочетание крабовых палочек с черносливом и орехами не совсем привычное, но ведь хочется иногда чего-то неординарного. А подача салата в полураскрытой «раковине» — необычайно красиво!

Ингредиенты

  • Крабовые палочки - 10 шт
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Сыр российский 50% - 200 грамм
  • Чернослив б/к - 20 шт
  • Грецкий орех (ядро) - 100 грамм
  • Майонез 50% - 6 ст.л.
  • Масло сливочное 72.8% - 100 грамм

Приготовление

Шаг 1

Чернослив залить кипятком на 20 мин. Затем промыть и обсушить.

img_9

Шаг 2

Нафаршировать грецким орехом. Если салат подается порционно, отложить по количеству порций нафаршированные ягоды. Можно заменить их на маслины.

img_1

Шаг 3

Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить и натереть на крупной терке.

img_12

Шаг 4

Сыр натереть на средней или крупной терке.

img_13

Шаг 5

Если крабовые палочки охлажденные, то нужно их заморозить.

img_14

Шаг 6

Масло заморозить.

img_15

Шаг 7

Салат можно готовить в общем салатнике, но эффектнее подача будет в ракушке из листьев капусты. Если капуста краснокочанная, то нужно просто снять листья, ополоснуть и обсушить.

img_16

Шаг 8

Если капуста белая, по снятые листы нужно по краю обрезать ножницами, для окрашивания.

img_17

Шаг 9

Сырую свеклу натереть на терке, добавить 1 ст. воды и 1 ст.л. уксуса и протушить в течении 10 мин на слабом огне. Через марлю отжать сок. Затем опустить в сок листья капусты и оставить не менее чем на 2-3 ч, можно на ночь. Перед сервировкой салата листья обсушить на бумажном полотенце.

img_21

Шаг 10

Если готовить порционно, то дно посуды выстелить пищевой пленкой, чтобы края свисали за бортики. Размер салатников должен быть меньше листьев капусты на 1/3. Все ингредиенты. кроме чернослива будут укладываться по два слоя. Поэтому нужно распределить их по количеству салатников и в соответствии с числом слоев. Первый слой яйцо.

img_22

Шаг 11

Далее натереть на крупной терке замороженные палочки и промазать майонезом.

img_4

Шаг 12

Следующий слой твердый сыр.

img_5

Шаг 13

Потом натереть замороженное сливочное масло.

img_6

Шаг 14

Уложить несколько ягод чернослива и смазать слегка майонезом.

img_25

Шаг 15

Повторить слои: палочки, майонез, сыр, масло, яйцо. До подачи держать салатники в холодильнике.

img_23

Шаг 16

Затем на лист капусты перевернуть салатник, снять пленку. Поверхность салата смазать майонезом и уложить "жемчужину" чернослив или маслину. Установить второй лист как половинку ракушки. Если листья распадаются, скрепить их зубочисткой.

img_26

Тип рецепта: , Теги: Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать