Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Салат из кальмаров «Пекинский»

  • Порции : 8
  • Время подготовки : 40 мин
  • Время приготовления : 20 мин
  • Готово за : 60 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Самое трудоемкое в этом салате – почистить кальмара. В остальном все просто, но чем проще блюдо, тем замысловатее должна быть его подача. Воспользуйтесь для этого сырными корзиночками и фурор Вашего салата обеспечен!

Ингредиенты

  • Кальмар тушка с/м - 2 шт
  • Капуста пекинская - 300 грамм
  • Перец болгарский красный - 1 шт
  • Лук репчатый - 0.5 шт
  • Майонез Провансаль 67% - 3 ст.л.
  • Укроп - 5 вет.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Вскипятить воду.

img_10

Шаг 2

Тушку кальмара залить крутым кипятком.

img_3

Шаг 3

Затем уложить тушку на разделочную доску и вытащить спинную хорду (длинная прозрачная полоска).

img_1

Шаг 4

Счистить пленку внутри и снаружи при помощи ножа.

img_2

Шаг 5

Очищенного кальмара хорошо промыть под струей воды.

img_4

Шаг 6

В кастрюле, где будет вариться кальмар закипятить воду. Посолить. По желанию можно добавить специи (укроп, фенхель). Довести до кипения и кипятить не более 30 сек. Выключить плиту и оставить кальмара под крышкой на 5-10 мин. Готовое мясо кальмара упругое, но нежное.

img_5

Шаг 7

Лук нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом, оставить в маринаде на 10-15 минут.

img_7

Шаг 8

Капусту тонко нашинковать. Перец нарезать тонкой соломкой.

img_6

Шаг 9

Укроп мелко порубить.

img_11

Шаг 10

Остывшие кальмары нарезать соломкой.

img_8

Шаг 11

Смешать капусту, перец, кальмары, укроп, маринованный лук и заправить майонезом.

img_9

Шаг 12

Готовый салат охладить в холодильнике. Подавать можно в оригинальной съедобной салатнице - сырной корзинке.

img_12

Тип рецепта: , , Теги: Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать