Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Салат «Кролик»

  • Порции : 16
  • Время подготовки : 60 мин
  • Время приготовления : 1:5 ч
  • Готово за : 2:5 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Кролик это не только пара килограммов диетического мяса, это еще милый пушистый зверек, который в виде салата может замечательно украсить праздничный стол! В принципе, в таком виде можно подать любой салат без очень сочных составляющих.

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сыр плавленый - 1 шт.
  • Сыр российский 50% - 100 грамм
  • Капуста пекинская - 0.5 шт
  • Огурцы свежие - 2 шт
  • Лук репчатый - 0.5 шт
  • Маслины б/к - 3 шт
  • Майонез Провансаль 67% - 15 ст.л.
  • Масло растительное (раф.) - 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Куриное мясо отварить в подсоленной воде в течении 40 мин. после закипания воды.

img_13

Шаг 2

Остудить (желательно в бульоне, тогда мясо не будет сухим). Нарезать небольшими кусочками.

img_1

Шаг 3

Яйца отварить вкрутую, в течении 9-10 мин. после закипания воды. Остудить и очистить.

img_14

Шаг 4

Лук очистить, мелко нарезать.

img_2

Шаг 5

Из капусты извлечь самые маленькие листья для ушек. Большие листья отложить для сервировки. Остальную капусту нашинковать.

img_16

Шаг 6

На разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лук.

img_15

Шаг 7

Высыпать к луку капусту и готовить в течении 5-7 мин. Остудить.

img_12

Шаг 8

Огурцы нарезать мелким кубиком.

img_19

Шаг 9

Половину твердого сыра и плавленый натереть на крупной терке - для салата.

img_18

Шаг 10

Остальной твердый сыр натереть на мелкой терке для украшения "шубки" (чтобы сыр был более "пушистым" подморозьте сыр в морозилке до твердого состояния и нанесите этот декор позже, сразу на кролика).

img_17

Шаг 11

Отделить желтки от белков. Желтки натереть на терке или размять вилкой - для салата.

img_5

Шаг 12

Белки натереть на мелкой терке для шубки кролика (можно это сделать позже непосредственно над кроликом).

img_6

Шаг 13

Все составляющие, которые подготовлены для салатной смеси смешать, заправить майонезом и хорошо вымешать.

img_7

Шаг 14

Сервировочное блюдо выстелить листьями капусты, украсить зеленью, можно добавить овощи. Из салатной смеси сформировать туловище, голову, лапки и хвостик кролика. Посыпать кролика яичным белком имитируя "шубку", тертым сыром украсить голову, спинку и задние лапки. Вставить маслины - глаза и нос. Из маленьких листьев капусты - два ушка.

img_9

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать