Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Салат «Кролик»

  • Порции : 16
  • Время подготовки : 60 мин
  • Время приготовления : 1:5 ч
  • Готово за : 2:5 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Кролик это не только пара килограммов диетического мяса, это еще милый пушистый зверек, который в виде салата может замечательно украсить праздничный стол! В принципе, в таком виде можно подать любой салат без очень сочных составляющих.

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сыр плавленый - 1 шт.
  • Сыр российский 50% - 100 грамм
  • Капуста пекинская - 0.5 шт
  • Огурцы свежие - 2 шт
  • Лук репчатый - 0.5 шт
  • Маслины б/к - 3 шт
  • Майонез Провансаль 67% - 15 ст.л.
  • Масло растительное (раф.) - 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Куриное мясо отварить в подсоленной воде в течении 40 мин. после закипания воды.

Шаг 2

Остудить (желательно в бульоне, тогда мясо не будет сухим). Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Яйца отварить вкрутую, в течении 9-10 мин. после закипания воды. Остудить и очистить.

Шаг 4

Лук очистить, мелко нарезать.

Шаг 5

Из капусты извлечь самые маленькие листья для ушек. Большие листья отложить для сервировки. Остальную капусту нашинковать.

Шаг 6

На разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лук.

Шаг 7

Высыпать к луку капусту и готовить в течении 5-7 мин. Остудить.

Шаг 8

Огурцы нарезать мелким кубиком.

Шаг 9

Половину твердого сыра и плавленый натереть на крупной терке - для салата.

Шаг 10

Остальной твердый сыр натереть на мелкой терке для украшения "шубки" (чтобы сыр был более "пушистым" подморозьте сыр в морозилке до твердого состояния и нанесите этот декор позже, сразу на кролика).

Шаг 11

Отделить желтки от белков. Желтки натереть на терке или размять вилкой - для салата.

Шаг 12

Белки натереть на мелкой терке для шубки кролика (можно это сделать позже непосредственно над кроликом).

Шаг 13

Все составляющие, которые подготовлены для салатной смеси смешать, заправить майонезом и хорошо вымешать.

Шаг 14

Сервировочное блюдо выстелить листьями капусты, украсить зеленью, можно добавить овощи. Из салатной смеси сформировать туловище, голову, лапки и хвостик кролика. Посыпать кролика яичным белком имитируя "шубку", тертым сыром украсить голову, спинку и задние лапки. Вставить маслины - глаза и нос. Из маленьких листьев капусты - два ушка.

Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Манная каша

  • Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать