Ингредиенты

• Фасоль — 100 грамм
• Огурец (свежий) — 1 шт.
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Уксус рисовый (или лимонный сок) — 1 ст.л.
• Корень имбиря (тёртый) — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Кунжут (семена)

Приготовление

Шаг 1

Фасоль нужно замочить на 4 часа, по истечению этого времени сменить воду и варить на медленном огне 1 час, следите, чтобы фасоль сильно не разварилась.

Шаг 2

Огурец помыть и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 3

Соединить огурцы с фасолью.

Шаг 4

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать оливковое масло с соевым соусом, рисовым уксусом или лимонным соком, добавить тёртый корень имбиря, чеснок через пресс, сахар, перемешать, дать настояться 15-20 минут.

Шаг 5

Затем через ситечко добавить подготовленную заправку, можно добавить заправку вместе с кусочками тёртого имбиря и чеснока,добавить измельченную зелень укропа и перемешать.

Шаг 6

Посыпать кунжутом.Приятного аппетита!