Что может быть лучше летнего блюда, чем хлеб со спелыми помидорами! Прибавьте сюда еще ароматную заправку, слегка остренькую и аппетит будет даже в жару!

Ингредиенты

• Помидоры - 10 шт
• Хлеб белый - 6 кус.
• Сельдерей стебель - 3 шт
• Лук репчатый красный - 1 шт
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло оливковое - 5 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

С хлеба срежьте корочку. Если хлеб мягкий подсушите его на сковороде или в духовке и нарежьте кубиками на "один укус".

Шаг 2

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу.

Шаг 3

Очистите от зерен.Нарежьте кубиками.

Шаг 4

Сельдерей и лук мелко нарежьте.

Шаг 5

Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 6

Перец порезать кусочками.

Шаг 7

Мякоть помидоров протрите через ситечко от косточек.

Шаг 8

Смешайте сок помидоров, уксус, оливковое масло, соль и перец. Добавьте щепотку сахара, лук и чеснок.

Шаг 9

Смешайте хлеб с помидорами и заправкой. Добавьте нарезанный перец. Хорошо вымешайте.

Шаг 10

В хлебную смесь добавьте сельдерей и лук. Добавьте зелень и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Шаг 11

После блюдо можно подать просто в салатнике или выложить в специальное кольцо (можно его изготовить из двухлитровой бутылки или консервной банки). Сверху украсьте зеленью, полосками перцев и килек.