В салате под названием антикризисный отлично сочетаются морепродукты, овощи и красная икорка! Мы вам расскажем, как приготовить салатик антикризисный с фотографиями.

Ингредиенты

• креветки 50 грамм
• чеснок 1 зубчик
• петрушка 1 пучок
• лимоны 1 штука
• икра 4 чайных ложки
• майонез 1 столовая ложка
• сливки 3 столовых ложки
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• сахар 1 щепотка
• перец по вкусу
• яйца 2 штуки
• масло растительное 2 столовых ложки

Приготовление

Шаг 1

На средний огонь поставить сковороду и налить туда растительного масла. Чеснок очистить и мелко в чесночнице. Затем выложить на сковороду измельченный чеснок. Обжарить его совсем немного, при этом не допускать потемнения. Как только по кухне будет распространяться чесночный аромат, нужно сразу же добавлять в сковороду очищенные креветки. Перемешать деревянной лопаткой. Зелень петрушки помыть, просушить бумажной салфеткой и измельчить ножом. Затем добавить ее в сковороду. Лимон ополоснуть холодной водой, разрезать пополам и выдавить сок половинки лимона руками прямо на сковороду. Затем все нужно немного поперчить и тщательно перемешать. Обжаривать креветки нужно до тех пор, пока не выпариться вся жидкость. На это все уйдет несколько минут.

Шаг 2

Приготовим пока соус для салата. Для этого в отдельной чистой пиале смешать майонез со сливками. Далее добавим туда перец и сахар. Теперь нужно посолить. Тщательно все перемешаем. Нарезанную мелко зелень добавим в соус. Теперь возьмем блендер и все взобьем хорошенько в блендере.

Шаг 3

Теперь займемся приготовлением этого салата для подачи на стол. Проточной водой промыть хорошо листья салата. Просушить их при помощи бумажного полотенца.