Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Сельдь с яблочно-горчичным желе

  • Порции : 6
  • Время подготовки : 3:20 ч
  • Время приготовления : 15 мин
  • Готово за : 3:35 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без селедки. Поэтому она достойна, быть украшением стола. Яблочно-горчичное желе придаст оригинальный вид блюду и прекрасно подойдет по вкусовому сочетанию к соленой рыбке.

Ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая - 1 шт.
  • Сок яблочный - 1.5 ст.
  • Желатин быстрорастворимый - 2 ч.л.
  • Мед - 10 грамм
  • Горчица (готовая) - 1 ч.л.
  • Перец красный острый молотый - 0.25 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт

Приготовление

Шаг 1

Желатин растворите в небольшом количестве яблочного сока (1/4 ст.).

img_3

Шаг 2

Яблочный сок доведите до кипения, добавьте набухший желатин и помешивая, полностью растворите (плиту можно отключить или сделать минимальный огонь, смесь не должна закипеть).

img_7

Шаг 3

Желе немного остудить, добавить мед, горчицу, специи.

img_1

Шаг 4

Охладить до комнатной температуры (для ускорения охлаждения поставьте емкость с горячим желе в холодную воду). Залить желе в форму слоем в 1,5-2 см.

img_6

Шаг 5

Можно сразу залить горячее желе в форму для застывания (например, в лоток для холодца или в формочки для льда). Остывшее желе в форме для застывания поместить в холодильник на 3ч.

img_4

Шаг 6

Сельдь разделать на филе.

img_2

Шаг 7

Лук нарезать кольцами. Замариновать или просто залить кипятком для удаления горечи.

img_5

Шаг 8

Филе сельди нарезать кусочками.

img_8

Шаг 9

Уложить на блюдо рыбу, оставив центр свободным. Сверху выложить лук Достать желе из холодильника. Ножом провести между формой и желе. Форму с желе поместить на 5-7 секунд в горячую воду и перевернуть на разделочную доску. Нагреть нож в горячей воде и разрезать желе на кубики. Выложить горкой желе в середину блюда. Можно подавать на стол или поместить в холодильник до подачи.

img_9

Шаг 10

Можно сделать бутерброд : кусочек селедки положить на хлеб, сверху - колечко лука и кусочек желе.

img_10

Тип рецепта: Теги: , , , , Ингридиенты: , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать