Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Солянка

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Крутой говяжий бульон - 3 литра (я варила из лопатки с косточкой)
  • Огурцы соленые, бочковые - 2-3 шт
  • Оливки - 10 шт
  • Маслины - 10 шт
  • Каперсы - 100 гр.
  • Картофель - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Томатная паста - 3 ст. л
  • Лимон - 1 шт
  • Петрушка, укроп - по вкусу
  • Соль, специи по вкусу
  • Смесь мясных деликатесов в количестве - 1 кг (вареная колбаса, сосиски, говядина в/к, ветчина в/к, шейка в/к, грудинка в/к, охотничьи колбаски, одесская п/к, говядина отварная)

Приготовление

Шаг 1

Картофель нарезать кубиками, заложить в кипящий бульон. Пока варится картофель займемся зажаркой и нарезанием всей снеди.

image003

Шаг 2

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

image005

Шаг 3

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой

image007

Шаг 4

Нарезанные огурцы добавить к готовому луку и тушить минут 10

image009

Шаг 5

Оливки, маслины нарезать кольцами, мясные деликатесы, отварное мясо тонкой соломкой, готовые огурцы с луком выложить в емкость.

image011

Шаг 6

Первой на раскаленную сковороду отправляем грудинку в/к.Затем все остальные мясные деликатесы для солянки

image015

Шаг 7

К уже обжаренным мясным деликатесам добавить томатную пасту.Томатную пасту перемешать с мясными деликатесами и тушить 5 минут.

1

Шаг 8

В говяжий бульон вылить сок, из под маслин, картофель в бульоне, должен быть уже сваренным.Закладываем каперсы, тушеные соленые огурцы, лук, варим 10 минут

image023

Шаг 9

В бульон выкладываем мясные деликатесы, солим и варим 10 минут.Закладываем лавровый лист.Кладем оливки, маслины нарезанные кольцами

image031

Шаг 10

Выравниваем все на соль.В конце варки добавить тонкий ломтик лимона и зелень, все томим еще 5 минут и выключаем.

image035

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Полтавский борщ

  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • 1

    Украинский борщ

  • Зеленый борщ

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать