Такая красота родом из Каталонии (Испания), но готовиться из обычных продуктов. Этот соус отлично подходит к мясу, рыбе особенно к жареным на гриле или барбекю.

Ингредиенты

• Перец болгарский красный - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Помидоры - 5 шт
• Грецкий орех (ядро) - 50 грамм
• Батон белый в/с - 1 кус.
• Масло растительное (раф.) - 0.5 ст.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Молоко 2.5% - 0.25 ст
• Перец красный острый - 2 шт

Приготовление

Шаг 1

Овощи, кроме острого перца, необходимо запечь в духовке или микроволновке. Хлеб замочите в молоке.

Шаг 2

Запеченные овощи очистите от кожицы. Измельчите блендером до однородной консистенции перец, чеснок, помидоры, лук, орехи, вымоченный в молоке хлеб, уксус, растительное масло и острый красный перец.