Ингредиенты

• свинина - 500 грамм
• яблоки - 200 грамм
• горчица - по вкусу
• соль, перец - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Пока размораживается кусок мякоти, то занимаемся яблоками. Для этого блюда стоит купить зеленые кисло-сладкие яблоки. Разрезаем их на половинки, предварительно обязательно моем. А только потом нарезаем небольшими пластиками. Кожицу снимать с яблок не стоит. Пока их оставляем на столе, но поливаем немного лимонным соком, или же просто водой, в которой растворили лимонную кислоту.

Шаг 2

К этому времени уже разморозилось мясо. Для такого рецепта подойдет только мякоть, лучше всего филе. Выкладываем кусочек мяса сразу на фольгу. Солим и перчим его по вкусу и обильно промазываем все горчицей. Она сделает мясо более мягким.

Шаг 3

После выкладываем поверх горчица на кусок мяса яблоки. Их жалеть не стоит. Заворачиваем все плотно. Если у вас фольга порвалась, то ее нужно заменить, иначе тогда у вас будет вытекать и гореть сок на противне. Запекаем мясо в духовке, температуру поддерживаем примерно около 180 градусов. Открывать духовку во время запекания не стоит. Вам потребуется примерно около полутора часов. Из мяса обязательно должен вытекать прозрачный сок. Остыть мясу также даем в духовке, просто открываем дверцу. После разворачиваем и нарезаем пластинами. А в качестве гарнира, который подходит к ярким и необычным оттенкам картофельное пюре.