Ингредиенты

• 400-500 грамм говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 3 плавленных сырка по 100 грамм
• 5-6 средних картофеля
• соль, специи
• лавровый лист, зелень
• раст. масло

Приготовление

Шаг 1

Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве раст. масла.Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

Шаг 2

Морковь натереть на терке. Обжарить на раст. масле. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

Шаг 3

В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

Шаг 4

Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.