Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Тирамису

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

 

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Маскарпоне — 500 грамм
  • Сахарный песок — 150 грамм
  • Печенье — 300 грамм
  • Ликёр или любой другой кофейный или сливочный — 50 мл.
  • Какао-порошок — 3 ст.л.
  • Кофе чёрный свежезаваренный — 750 мл.

Приготовление

Шаг 1

1,Очень важно купить «правильное» печенье, такое, как «Дамские пальчики». Оно очень лёгкое по весу, пористое внутри, слегка присыпанное сахаром сверху. Главное — оно моментально впитывает жидкость, точно губка. 2. Отделяем белки от желтков и растираем желтки с сахаром при помощи миксера.

1

Шаг 2

3. Как только масса посветлела ...

2

Шаг 3

4. … добавляем к ней маскарпоне и ликёр

3

Шаг 4

5. Ещё раз всё тщательно перемешиваем миксером.

4

Шаг 5

6. В отдельной посуде взбиваем белки в тугую пену.

5

Шаг 6

7. Добавляем белки к приготовленному на первых шагах крему.

6

Шаг 7

8. В подходящий лоток с высокими краями выкладываем небольшой слой полученной массы. Печенье обмакиваем в крепко заваренный кофе (очень быстро, буквально на секунду) и выкладываем его сверху на массу.

7

Шаг 8

9. Следующий слой — снова масса, затем — печенье и так далее. Верхним слоем должна быть масса. После этого ставим лоток в холодильник минимум на 2 часа, но ещё лучше на ночь. Крем должен немного загустеть, а печенье, наоборот, размякнуть и пропитаться.

8

Шаг 9

10. Перед подачей на стол обильно посыпаем какао.

9

Шаг 10

11. Каждый гость с помощью лопаточки сможет положить себе ровно столько, сколько захочет. 12. Можно разложить порционно и при подаче украсить кофейными зёрнами.

10

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать