Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Торт с помидорами и брынзой

  • Порции : 8
  • Время подготовки : 1:40 ч
  • Время приготовления : 50 мин
  • Готово за : 2:30 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Эта французская выдумка очень подходит нам в помидорный сезон. Пирог получается красивый и аппетитный. Если для основы использовать готовое тесто, то приготовление этой вкусности займет не больше часа.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная в/с - 200 грамм
  • Масло сливочное 72.8% - 100 грамм
  • Вода питьевая - 0.5 ст.
  • Брынза рассольная - 150 грамм
  • Помидоры - 7 шт
  • Горчица дижонская (французская) - 2 ст.л.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Подготовить воду со льдом.

img_5

Шаг 2

Холодное масло нарезать маленькими кубиками. В глубокую емкость насыпать муку, добавить масло и щепотку соли (если используется маргарин, то солить не нужно).

img_1

Шаг 3

Смесь перетереть в масляную крошку.

img_2

Шаг 4

В сухой смеси сделать небольшое углубление и вылить ледяную воду. Сделать замес теста. В процессе замеса несколько раз распластайте тесто в коржик и сложите пополам. Ком теста должен получиться мягкий, слегка крошащийся (это получается слоеное рубленое тесто). Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1ч (лучше на ночь). Тесто можно заморозить. Перед выпечкой его следует разморозить в холодильнике. Если тесто слишком плотное поколотите его скалкой через пищевую пленку.

img_3

Шаг 5

Охлажденное тесто руками распределите по форме (диаметр 24-26 см), по краю должен получиться невысокий бортик. Толщина коржа получается около 4мм. Можно тесто раскатать скалкой и с ее помощью перенести в форму.

img_7

Шаг 6

Корж поколите вилкой.

img_9

Шаг 7

Наложите сверху на корж бумагу для выпечки и насыпьте бобовые.

img_8

Шаг 8

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течении 15 мин.

img_10

Шаг 9

Смешать мед, горчицу и оливковое масло.

img_13

Шаг 10

Помидоры нарежьте тонкими кружочками (около 5 мм). Удалите зернышки.

img_12

Шаг 11

Брынзу порезать небольшими кубиками.

img_20

Шаг 12

Готовую основу смажьте медово-масляной смесью.

img_14

Шаг 13

Выложите помидоры. Полейте оливковым маслом и медом. Присыпьте ароматными травами, поперчите.

img_18

Шаг 14

Выложите брынзу и полейте сыр медом. Запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течении 30-40 мин.

img_19

Тип рецепта: Теги: , , Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать