Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Тушеный картофель

  • Порции : 8
  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 45 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Картофель очищенный - 1 кг
  • Морковь - 1 шт. (большая)
  • Лук репчатый - 1 шт. (большая луковица)
  • Подсолнечное или оливковое масло - 3-4 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, базилик и др.)
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление

Шаг 1

1. Картофель порежьте не слишком крупными кусочками (кубиками, дольками) и залейте холодной водой на 10-15 мин для того, чтоб вышел лишний крахмал. После истечения этого времени воду слейте, залейте свежей водой на 2/3 объема (если вы хотите тушеный картофель приготовить с юшкой, то наливайте воды немного больше, но чтоб картофель не был покрыт водой) и поставьте на огонь.

1

Шаг 2

2. Когда вода закипит, положите лавровый лист и перец горошек, если вы его будете использовать (молотые специи добавьте за 5 мин до готовности), посолите и тушите 20 мин. За это время нужно будет пару раз перемешать картофель. Чем больше вы его будете мешать, тем больше он развалится.

2

Шаг 3

3. В то время, пока тушится картофель, порежьте мелко репчатый лук и натрите на крупной терке морковь.

3

Шаг 4

4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и выложите туда лук. Пассивируйте лук на среднем огне до золотистого цвета, добавьте к нему натертую морковь. Пассивируйте их вместе 5 мин, помешивая, чтоб не подгорели.

4

Шаг 5

5. Когда Тушеный картофель рецепт «Классический» потушится 20-25 мин, достаньте из него лавровый лист и по возможности перец горошек, добавьте к нему пассированные овощи, зелень и молотые специи. Тушите еще 5 мин до готовности.

5

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать