Ингредиенты

• Яйца 5 шт.
• Мука 1 ст.
• Сливочное масло 100 гр.
• Сахар 0,5 ст плюс 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ст.л.
• Творог 2 пачки.
• Сметана 100 гр.
• Манка 1 ст. л.
• Бананы 2 шт.
• Ванилин 1 пак.
• Сахарная пудра 0,5 стакана.

Приготовление

Шаг 1

Берем четыре некрупных куриных яйца, от желтков осторожно отделяем белки, которые, для лучшего взбивания, отправляем в холод.

Шаг 2

Желтки смешиваем с растопленным и немного остуженным маслом, двумя столовыми ложками сахара, разрыхлителем, мукой, замешиваем песочное, крутое тесто и ставим в холодильник.

Шаг 3

Включаем духовку на 180 градусов. Делаем начинку. Для этого, любым способом следует смешать: творог, манку, ванилин, пол стакана сахара, сметану одно яйцо.

Шаг 4

Бананы, до кашицы размять вилкой и вмешать в уже полученную творожную массу.

Шаг 5

Тесто, распределить рукой по смазанной и посыпанной манкой форме, сделать бортики, выложить сверху начинку и поставить для запекания на 15-20 минут в духовку.

Шаг 6

В белки добавляем немного соли и взбиваем до образования плотной белковой пены, понемногу добавляя пол стакана пудры, покрываем верх тортика и допекаем еще 10-15 минут. Извлекать из формы торт, следует после остывания.