Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Вареники с картофелем

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 100 грамм
  • Мука кукурузная — 100 грамм
  • Сыворотка — 130-150 мл.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода (щепотка)
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Лук репчатый (в картофель - 1 шт., для зажарки - 1 шт.) — 2 шт.
  • Растительное масло
  • Перец черный, соль (по вкусу)

Приготовление

Шаг 1

Если замес происходит в хлебопечке, поместить в ведерко ингредиенты согласно инструкции. Яйцо немного расколотить в мерном стакане и добавить сыворотку до полного стакана. Муку - и пшеничную, и кукурузную просеять. Режим - "Тесто". Если вручную - смешать пшеничную и кукурузную муку, сделать углубление, добавить соль и соду, яйцо, сыворотку и замесить крутое тесто.

1

Шаг 2

Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить и потолочь. 1 луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре, поперчить, перемешать и остудить.

2

Шаг 3

Тесто раскатать и вырезать формой тонкие небольшие лепешки.

3

Шаг 4

В каждую лепешку положить картофельную начинку и слепить вареники.

4

Шаг 5

Варить в подсоленной воде 10-12 минут (тесто с добавлением кукурузной муки варится немного больше времени).

5

Шаг 6

Вторую луковицу порезать и обжарить на растительном масле. Вареники выложить на тарелку, поперчить (по желанию), сверху - обжаренный лук с маслом и положить ложку сметаны. Приятного аппетита!

6

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать