Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Вареники с клубникой

  • Порции : 10
  • Время подготовки : 1:35 ч
  • Время приготовления : 20 мин
  • Готово за : 1:55 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Заварное тесто настолько деликатно сохранит клубнику и ее сладкий сок внутри вареника, что на вкус будет только ощущение мягкости и нежности этой божественной ягоды!

 

Ингредиенты

  • Клубника - 30 шт
  • Тесто для вареников заварное - 1 кг
  • Сахар - 1 ст.

Приготовление

Шаг 1

Замесить тесто.

img_2

Шаг 2

Клубнику вымыть и обсушить, удалить чашелистики. Крупную разрезать вдоль пополам.

img_4

Шаг 3

Сахар смешать с ванилином или лимонной цедрой.

img_20

Шаг 4

Готовое тесто раскатывать в пласт толщиной около 4 мм. Стаканом вырезать заготовки.

img_6

Шаг 5

Можно из теста сделать "колбаску" диаметром 2,5-3 см, нарезать ее на кусочки шириной в 1-1,5 см и раскатать скалкой в кружок.

img_12

Шаг 6

В середину кружка положить примерно 0,5 ч.л. сахара, сверху ягоды (количество зависит от размера).

img_8

Шаг 7

Слепить тесто посередине. Затем пальцами левой руки придерживая свернутый вареник, слепить пальцами правой руки оставшиеся края.

img_9

Шаг 8

Доску присыпать мукой и на нее укладывать слепленные вареники.

img_13

Шаг 9

Если вареники не будут сразу вариться, то их можно на доске поставить в морозильник и оставить до замерзания на 5-6 ч. Затем их нужно переложить в полиэтиленовый пакет и плотно завязать. Хранить в замороженном виде можно в течение 6 мес.

img_19

Шаг 10

В кастрюле не менее 3 л, закипятить воду. Посолить. Выложить вареники так, чтобы они расположились на дне в один слой. Аккуратно помешать. Довести воду до кипения, периодически помешивая. Когда вода закипит убавить огонь. Кипение должно продолжаться, но не интенсивно.

img_16

Шаг 11

Когда вареники всплывут их можно вынимать. Для этого можно использовать шумовку, дуршлаг или металлическое сито.

img_15

Шаг 12

Готовые вареники выложить на хлопчатобумажное полотенце на 2 мин.

img_17

Шаг 13

Сервировочную тарелку смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Сверху уложить вареники, присыпать сахаром или пудрой и сразу подавать. К вареникам можно подать сметану, взбитые сливки, клубничный соус.

img_18

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать