Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Вареники с мясом

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 60 мин
  • Готово за : 60 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Приготовить вкусные, пышные и просто тающие во рту вареники с мясом вы можете с помощью этого совета. Рассмотрите простой рецепт, как приготовить вареники с мясом полтавские с фотографиями. Этот способ приготовления вареников довольно прост, но вас порадует обязательно окончательный результат.

Ингредиенты

  • говядина 300 грамм
  • свинина 300 грамм
  • кефир 0,5 стаканов
  • лук 3 штуки
  • мука 4 столовых ложки
  • яйца 1 штука
  • уксус 1 столовая ложка
  • масло сливочное 50 грамм
  • сода 1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Для таких вареников вам понадобится замесить тесто по особой технологии. Нам понадобиться кефир. В миску разбиваем яйцо и непродолжительное время с солью. После выливаем кефир и снова все вымешиваем. Также добавляем немного уксуса и высыпаем муку, в которой вмешана сода. Ложкой замешиваем тесто, а после и переходим к вымешиванию руками. Это можно сделать на столе.

4721-vareniki-s-myasom-poltavskie-2

Шаг 2

Пока оставляем тесто настояться. Накрываем его обязательно полотенцем или пленкой. А пока занимаемся начинкой. Предварительно нужно поставить вариться мясо. Мы будем использовать мясо нескольких видов. Так как говядина варится дольше, чем свинина, то ее поставить варить нужно первой. Также отвариваем кусок свинины. После удаляем с кусочков мяса жир, пленки.

4721-vareniki-s-myasom-poltavskie-3

Шаг 3

После ставим обжариваться репчатый лук на сковороде на растительном масле, предварительно его мелко нарезаем и очищаем. Выкладываем после перекрученное мясо. Все обжариваем некоторое время, при этом обязательно помешиваем.

4721-vareniki-s-myasom-poltavskie-4

Шаг 4

Раскатываем с помощью скалки сочни. Выкладываем на каждый сочень немного начинки и лепим вареник. Теперь их можно варить. Делаем это в кипящей воде, которую нужно посолить. Чтобы блюдо получилось вкусным, то можно немного приправить и посолить и начинку. Подавать его можно с кусочком сливочного масла или просто полить сметаной.

4721-vareniki-s-myasom-poltavskie-5

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • Полтавский борщ

  • 1

    Украинский борщ

  • Шила-плов с шампиньонами

  • Мясные тефтели

  • Цибрики

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать