Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Вишнёвые «Валентинки»

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 0 мин
  • Готово за : 0 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Ингредиенты

  • сливки (30-33% для взбивания) — 200 мл.
  • вишня (без косточек) — 100 грамм
  • сахар (30 г для бисквита+ 70 г для вишнёвого желе) — 100 грамм
  • сахарная пудра (для суфле) — 70 грамм
  • желатин — 30 грамм
  • вода (70 мл для замачивания желатина+ 200 мл для желе) — 270 мл.
  • ванильный сахар — 2 грамм
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • мука пшеничная (с горкой) — 1 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления этого десерта я взяла силиконовую форму на 6 сердец.Желатин замочить в 70мл холодной кипячённой воды.Белок отделить от желтка, охлаждённый белок взбить с 30г сахара и щепоткой ванильного сахара до пик,

1

Шаг 2

Добавляем желток и столовую ложку с горкой муки, аккуратно перемешиваем, раскладываем по формам 1 см толщиной,у меня получилось на 4 формы.

2

Шаг 3

Выпекаем 10 мин, при температуре 180С, на готовность проверить деревянной палочкой, после выпечки разрезала пополам , у меня получилось восемь сердец, хотя нужно всего 6, лишнее сразу улетучилось.

3

Шаг 4

Вишню залить 200мл воды, добавить 70г сахара, варить 5 минут, до красивого красного цвета, остудить, процедить через сито, вишню и получившийся компот разделить.

4

Шаг 5

Половину желатина растопить, добавить в вишнёвый компот, перемешать, разлить по формам,приблизительно 1см толщиной, поставить в холодильник на 20 мин, что бы желе застыло.

5

Шаг 6

Сливки взбиваем с сахарной пудрой, и ванильным сахаром до загустения, добавляем к ним вишню и оставшийся растопленный желатин, перемешиваем и наполняем наши формы -сердца , сверху укладываем по бисквитному сердечку, вдавливая их слегка в суфле.

6

Шаг 7

Отправляем в холодильник на 1 час. Силиконовую форму помещаем на несколько секунд в горячую воду, переворачиваем, достаём наши Валентинки. С Праздником Святого Валентина!

7

Тип рецепта: Теги: , Ингридиенты: , , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать