Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Витаминный салат со щавелем и редисом

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 30 мин
  • Готово за : 30 мин
FavoriteLoadingДобавить в избранное

В витаминный салат щавель добавляют преимущественно в сыром виде, чтобы он давал приятную кислинку и все витамины в листьях сохранились. Если нужно снизить кислотность, тогда щавель ошпаривают кипятком или бланшируют 1-2 минуты и потом охлаждают под холодной водой.

Салаты со свежим щавелем имеют приятную кислинку, поэтому заправлять их лучше сметаной, натуральным йогуртом или растительным маслом.

 

Ингредиенты

  • Молодой щавель – небольшой пучок
  • яйцо – 2 шт
  • лук зеленый – небольшой пучок
  • свежий огурец – 1 шт
  • редис – 12-15 шт (крупных)
  • сметана любой жирности – 3-4 ст. л
  • соль – по вкусу
  • молотый черный перец – щепотка (по желанию)

Приготовление

Шаг 1

Листики щавеля (без ножек) положите в холодную воду на несколько минут, потом промойте в чистой воде. Нарежьте тонкими полосками. Если листья крупные, то сначала разрежьте их вдоль.

1_mini12

Шаг 2

Зеленый лук можно нарезать диагонально, покрупнее, или мелкими колечками.

2_mini12

Шаг 3

Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками. Еще варианты – натереть на крупной терке и слегка отжать или нарезать дольками. Все зависит от того, какой салат вы предпочитаете – с крупной нарезкой или более однородный.

3_mini11

Шаг 4

Редис можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Для более сочного и нежного салата редис лучше натереть на терке и немного отжать.

4_mini11

Шаг 5

Яйца заранее отварите вкрутую, остудите. Нарежьте мелкими кусочками.

5_mini12

Шаг 6

Все подготовленные продукты сложите в глубокую миску, удобную для перемешивания. Посолите по вкусу, приправьте молотым перцем и перемешайте.

6_mini14

Шаг 7

Заправьте салат сметаной (желательно густой и жирной).

7_mini11

Тип рецепта: Теги: , , , , Ингридиенты: , , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(4 / 5)

4 5 1
Проголосуйте за этот рецепт

1 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать