Ингредиенты

• Слоеное тесто — 200 грамм
• Шампиньоны — 250 грамм
• Яйцо — 4 шт ( можно 2 шт, по половинке на порцию)
• Красный перец — 1 шт
• Колбаса — 100 грамм
• Сыр — 50 грамм
• Репчатый лук — 1 луковица
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло
• Соль

Приготовление

Шаг 1

Ставим варить яйца. Моем, чистим и нарезаем шампиньоны.

Шаг 2

Чистим и нарезаем лук. Я нарезал все продукты на средние кусочки. Вы же, если есть желание можете нарезать по мельче, но имейте в виду, что грибы сильно ужариваются.

Шаг 3

И нарезаем красный перец.

Шаг 4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и сначала немного обжариваем грибы (около 2 — 3 минут)

Шаг 5

Затем засыпаем лук и жарим еще минут 5 — 7 , солим.

Шаг 6

Перец я решил тоже немного обжарить, но отдельно.

Шаг 7

Смешиваем все обжаренные ингредиенты.

Шаг 8

Выдавливаем в начинку пару зубчиков чеснока.

Шаг 9

Раскатываем тесто до толщины примерно 0,3 — 0,5 см и вырезаем квадратики со стороной 13 см.

Шаг 10

На середину ложем кусочек колбасы или ветчины, в общем что есть в наличии.

Шаг 11

Сверху на колбасу я положил кусочек сыра.

Шаг 12

Далее накладываем 2 ложки начинки из грибов, лука и красного перца.

Шаг 13

И на начинку кладем вареное яйцо (целое или половинку)

Шаг 14

Заворачиваем уголки теста и формируя,что-то наподобие пирамидки.

Шаг 15

Смазываем форму для запекания растительным маслом и укладываем в нее пирамидки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 — 25 минут.