Добро пожаловать!

Для чего нужна регистрация?

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Вход при помощи социальных сетей

Запеканка из баклажанов

  • Порции : 6
  • Время подготовки : 60 мин
  • Время приготовления : 30 мин
  • Готово за : 1:30 ч
FavoriteLoadingДобавить в избранное

Как приготовить вкусно баклажаны? С классическим сочетанием баклажаны, майонез-сыр, чесночок и укроп не ошибетесь. Можно дополнять орехами, помидорами, мясом и т.д. Все укладываем в форму и запекаем. Вкусно-о-о-о…

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Куриное филе - 1 шт
  • Сыр российский 50% - 100 грамм
  • Масло растительное (раф.) - 0.5 ст.
  • Майонез 50% - 4 ст.л.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Укроп - 5 вет.

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны вымыть, отрезать "носик" и хвостик, нарезать колечками толщиной около 5мм. Посолить и оставить на 30 мин, затем промыть под проточной водой и обсушить. Обвалять каждый кружок в муке и обжарить в разогретом масле на сковороде до румяной корочки.

img_1

Шаг 2

Готовые кружочки можно выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

img_2

Шаг 3

Филе нарезать средними кусочками и обжарить также как и баклажаны до румяной корочки. Куриное филе готовится быстро, но если жарить говядину или свинину, то после обжаривания нужно еще протушить под крышкой с небольшими количеством воды до мягкости. В конце приготовление посолить и приправить по вкусу.

img_3

Шаг 4

Сыр натереть на крупной терке.

img_9

Шаг 5

Майонез смешать с измельченным чесноком.

img_12

Шаг 6

На дно формы для запекания выложить мясо и вылить масло оставшееся на сковороде.

img_4

Шаг 7

Выложить половину баклажанов, промазать соусом. Укроп промыть и обсушить, разделить на небольшие веточки. Уложить сверху соуса.

img_6

Шаг 8

Затем выложить оставшиеся баклажаны. Посыпать тертым сыром и поставить запекать. В духовку при 180 градусах на 15-20мин. В микроволновку на высокий уровень на 5-7 мин. Сыр на поверхности должен расплавиться, а в духовке приобрести еще румяную корочку. Готовую запеканку можно присыпать еще свежим укропом.

img_5

Тип рецепта: Теги: Ингридиенты: , , , , , ,
Рейтинг рецепта

(0 / 5)

0 5 0
Проголосуйте за этот рецепт

0 человек оценил(и) рецепт

Похожие рецепты:
  • img_7415

    Манная каша

  • end

    Сырно-кукурузный суп

  • Зеленый борщ

  • _end

    Гаспачо

  • Закусочные маффины

Комментарии к рецепту

Пост А Комментировать