Ингредиенты

• Молоко (любой жирности) — 1 стак.
• Газированная вода — 1,25 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1-3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Творожный сыр — 100 грамм
• Укроп — 1 пуч.
• Семга слабосоленая — 100 грамм
• Сметана (или йогурт) — 1 ст.л.
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Яйца смешать с сахаром, солью, разрыхлителем. Т.к. блины будут с несладкой начинкой, сахара кладем 1 ст.л.

Шаг 2

Вливаем молоко и газированную воду, перемешиваем. В 2-3 приема добавляем муку, перемешиваем до исчезновения комочков. Добавляем масло, перемешиваем.

Шаг 3

Жарим на хорошо разогретой сковороде, для первого блина сковороду смазываем маслом.

Шаг 4

Кол-во начинки на 4 блина. Укроп мелко порезать, смешать с творожным сыром, сметаной, перцем. Можно посолить по вкусу.

Шаг 5

Блин намазываем начинкой.

Шаг 6

Сворачиваем трубочкой

Шаг 7

Каждую блинную трубочку разрезаем на 3 части.

Шаг 8

Кладем сверху небольшой кусочек семги и веточку укропа.Приятного аппетита!