Ингредиенты

• вино - 0,5 ст.
• масло сливочное - 100 грамм
• сахар - 1 ч. л.
• мука - 2 ст. л.
• лук - 2 шт.
• морепродукты - 500 грамм
• капуста - 1 шт.
• рис - 0,5 ст.
• кукуруза - 100 грамм
• морковь - 1 шт.

Приготовление

Шаг 1

Итак, как и для традиционных голубцов нам стоит приготовить капусту. Можно положить в кипяток как целый вилок капусты, так и разобрать ее на листочки. Просто делаем небольшие надрезы и снимаем листья, если у вас не сильно плотный вилок. Теперь складываем листья в горячую, можно даже в кипящую воду. Так они станут очень мягкими и в них можно будет заворачивать начинку.

Шаг 2

Далее наступает время, когда нужно приготовить начинку. Просто отвариваем пока рис и предварительно его нужно обязательно промыть. Чтобы у нас получилась более вязкая масса, то стоит рис использовать с круглыми зернами. Далее вынимаем морепродукты из упаковки и отвариваем их в течение пяти минут в кипящей воде. Так после вынимаем и снимаем все, что в них не кушается. После в миску выкладываем рис, морепродукты. Также стоит положить и немного зелени. Далее открываем банку с консервированной кукурузой и все теперь перемешиваем. Так у нас готова не только вкусная, но и очень красивая начинка.

Шаг 3

Так теперь выкладываем на каждый листик капусты начинку и заворачиваем его небольшим конвертом. Пока их выкладываем сразу в сковороду. Далее пока приготовим соус, мелкими и очень тонкими кубиками нарезаем репчатый лук, после выкладываем его в сковороду и обжариваем. После к нему выливаем немного вина и выпариваем алкоголь. А пока растворяем в воде немного муки и такую смесь выливаем в соус. Так все вымешиваем и варить его не стоит, так как он быстро становится очень густым и плотным. Далее голубцы заливаем соусом и все ставим тушиться на небольшой огонь. После подаем голубцы на стол и обязательно их поливаем соусом.