Куриные грудки под шубкой – это очень вкусное, полезное, низкокалорийное блюдо. Процесс его приготовления занимает совсем мало времени, и вы сможете приятно и вкусно порадовать домочадцев.

Ингредиенты

• Грудка куриная – 3 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сыр (твёрдый) – 150 грамм
• Огурцы (солёные) – 200-250 грамм
• Сметана (30%) – 3 ст. л
• Зелень (петрушка) – 0,5 пучка
• Перец чёрный молотый

Приготовление

Шаг 1

Первым делом необходимо слегка отбить с двух сторон куриную грудку (без кости) при помощи отбивного молотка, а затем слегка поперчить. Солёные огурцы натираем на крупной тёрке, и отжимаем лишний сок. Зелень петрушки мелко нашинковать.

Шаг 2

Теперь приготовим соус. Для этого в миске при помощи венчика смешиваем сметану с мелко натёртым сыром и яйцами.

Шаг 3

Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Берём противень, смазываем растительным маслом и выкладываем отбитые грудки.

Шаг 4

Сверху кладем огурцы и зелень, а затем аккуратно распределяем по грудкам соус. Ставим запекать в духовку минут на 15-20. Примерно через 20 минут достаём из духовки готовые грудки и перекладываем на сервировочное блюдо. Украшаем листьями петрушки и укропа. В качестве гарнира можете приготовить картофель фри и лёгкий овощной салат, а в качестве аперитива подать белое сладкое вино.