Ингредиенты

• Кабачки (средние) — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйца (в тесто -2 шт, в намазку - 3 шт.) — 5 шт.
• Мука — 5-7 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Сырок плавленый или сыр — 100-150 грамм
• Майонез или сметана — 100 грамм
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Огурец (для украшения)
• Зелень

Приготовление

Шаг 1

Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 10-15 минут. Выделившуюся жидкость слить, отжав кабачки.

Шаг 2

Добавить яйца и порезанный тонко и мелко лук.Поперчить и посолить по вкусу, перемешать и добавить муку. Все вместе снова хорошо перемешать.

Шаг 3

Жарить коржи на сковороде с растительным маслом обжаривая с двух сторон, как оладьи, только делать их почти на всю сковороду.

Шаг 4

Яйца и сырок (сыр) натереть на терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс.

Шаг 5

Добавить майонез или сметану, посолить и хорошо перемешать. Остывшие кабачковые коржи смазывать этой смесью, посыпая сверху измельченной зеленью.

Шаг 6

Второй и четвертый слои смазать намазкой, зеленью посыпать и разложить порезанные тонко помидоры, поперчить.

Шаг 7

Далее делать все также - без помидоров. Верхний слой намазать смесью, посыпать зеленью и украсить по своему желанию. Приятного аппетита!