Ингредиенты

• Молодой картофель (крупный) — 6 шт.
• Сало свиное (свежее, с прослоечкой) — 250-300 грамм
• Чеснок гранулированный — 0,5-1 ч.л.
• Смесь пряностей "Аджика" — 1 ч.л.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Картофель хорошо вымыть. Порезать поперек ломтиками.

Шаг 2

Сало порезать небольшими ломтиками, добавить пряности, посолить. Перемешать. Я кладу соли несколько больше, так чтобы сало было слегка пересоленым. Лишнюю соль возьмет картофель.

Шаг 3

Берем шампур, подходящий по размеру для духовки. Поочередно насаживаем ломтики картофеля и сала, стараясь сохранить форму картофеля.На шампур помещается 2 крупные картофелины.

Шаг 4

Заворачиваем в фольгу.

Шаг 5

Противень так же застилаем фольгой, ставим решетку. На решетку выкладываем кебабы. Ставим в разогретую до 220 гр. духовку. Запекаем до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут, тут уж зависит от капризов вашей духовки)))

Шаг 6

Как только картофель будет легко прокалываться деревянной шпажкой, вынимаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу.

Шаг 7

Выкладываем кебабы на противень, застеленный фольгой, возвращаем в духовку. Увеличиваем температуру, подрумяниваем.

Шаг 8

Выкладываем на подготовленную тарелку с со свежими или маринованными овощами, посыпаем порезанной зеленью.Приятного аппетита!