Клубничный кисель очень вкусный. Напиток не теряет аромат клубники, потому что варится считанные минуты. Если не любите кисель пить, попробуйте приготовить его густым и поесть ложкой, как желе. Воспринимается на вкус жидкий и густой кисель по-разному.

Ингредиенты

• Клубника - 25 шт
• Сахар - 1 ст.
• Крахмал картофельный - 3 ст.л.
• Вода питьевая - 11 ст.

Приготовление

Шаг 1

Клубнику вымыть, обсушить и удалить хвостики.

Шаг 2

В 1 ст. холодной воды развести крахмал. Всыпать следует небольшими порциями и хорошо размешивать, лучше вилкой.

Шаг 3

В кастрюлю налить 2 л воды и закипятить.

Шаг 4

Добавить сахар (цедру и ванилин), помешать до растворения сахара. Закипятить.

Шаг 5

Добавить клубнику, довести до кипения.

Шаг 6

Крахмал еще раз помешать в стакане. Помешивая компот, влить тонкой струйкой крахмал.

Шаг 7

Довести до кипения и проварить 1-2 мин.

Шаг 8

Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15-20 мин. Готовый кисель можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Разливать вместе с ягодами в стаканы или креманки (в зависимости от густоты).